快手凉面~

原料

基本用料:: , 碱面条: 1份, 黄瓜: 半根, 花生米: 1把, 香菜: 1撮, 香油(或橄榄油): 1-2勺, 调汁准备:: , 辣椒油: 个人喜好, 醋: 2勺, 生抽: 2勺, 酱油: 1勺, 糖: 少量, 蒜汁(碾碎加水调好): 2勺, 麻酱(加水调好): 2勺

步骤

1面条煮熟,过凉水,洒香油拌匀备用。

2两瓣大蒜碾碎加少量水调成蒜汁备用 一勺麻酱加少量水调成麻酱水备用 黄瓜切丝备用 香菜切碎备用

32勺醋+生抽+酱油+少量糖+2勺蒜汁+2勺麻酱调成汁,浇在面条上,再码放黄瓜、香菜、辣椒油、花生碎。

4拌匀开吃!

小技巧

可根据个人口味加醋、辣椒等,酱油如果不够咸可以加点盐!总之一边试吃就一边可以调整出适合自己的口味!下次补图哈~


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