姥姥说70岁没吃过这么好吃的羊排

原料

羊排: 适量, 花椒: 三粒, 姜: 3片, 干辣椒: 3只, 冰糖: 4.5块, 生抽: 适量, 料酒: 适量, 盐: 适量, 大枣: 4个, 枸杞: 10几个, 老抽: 适量

步骤

1将锅中放入凉水,然后放入羊排,大火烧开捞出,淋净血水,然后用水冲掉沫子,放入盆中备用

2将锅中放入油,然后放入准备的香叶,花椒,干辣椒,姜片,炒出香味放入葱花,然后放入羊排,煸炒,然后放生抽,老抽,料酒适量

3加入热水,盖过羊排,放入大枣,枸杞,少量盐

4小火慢炖,将汤靠干,大火收汁,然后放入冰糖,翻炒直至羊排变色结伽,然后放孜然,

5盛盘,即食


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