原料

牛肚: 一个， 蒜: 4～5瓣， 盐: 适量， 洋葱: 半个， 番茄酱: 适量， 意大利香料: 少许， 水: 适量， 耗油: 适量， 醋: 少许， 酱油: 适量， 黄油: 适量， 夏巴塔面包: 一个

步骤

1洗净牛肚

2切条备用

3剥蒜

4拍扁备用

5洋葱切块备用

6起锅，放入黄油

7融化后放入蒜，翻炒几下

8放入牛肚继续翻炒

9放入除意大利香料以外的调味料（可按口味加入辣椒油）翻炒后加入水，刚好盖到牛肚就好

10中火炖煮收汁后放入意大利香料翻炒后完成

11将完成的菜夹入夏巴塔面包中，可按个人口味放入黑胡椒，打成沫的香菜或泡辣椒

小技巧

番茄酱要用超市卖的那种100%番茄酱，没有的话，用榨汁机把番茄打烂的汁和肉一起也可以。 面包不一定要夏巴塔，只要是偏硬的面包就行