番茄鸡腿咖喱

原料

鸡肉(去骨鸡腿肉): 1块, 番茄: 1个, 芦笋: 5、6根, 土豆: 2个, 洋葱: 1个, 大蒜: 2瓣, 咖喱块: 2块

步骤

1番茄切十字刀,开水煮到皮翘起,捞出剥皮切碎。。。其实直接用罐头又能保证甜味又方便来着。。。

2同样方法处理土豆

3备料:洋葱切片,大蒜切碎

4鸡腿肉切块

5锅中加橄榄油,煸香大蒜后加洋葱、鸡腿肉(皮朝下放),鸡腿肉表面熟了之后加入番茄

6加水和蔬菜一起煮。(2块咖喱块配250cc的水)如果之前土豆煮熟了的话就最后放进去,没完全熟的话就早点放进去一起煮。根据各种蔬菜的情况,调整放入时间。最后加入咖喱块(我比较喜欢把咖喱块切碎了放进去)搅拌,完成!


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