芒果千层蛋糕

原料

鸡蛋: 2个, 低粉: 90g, 细砂糖: 55g, 无盐黄油: 12g, 纯牛奶: 250ml, 动物性淡奶油: 500ml, 芒果: 一个约500g左右的, 盐: 1g

步骤

1黄油隔水融化备用

2取配方中的细砂糖25g与低粉 盐  混合过筛备用

3敲入鸡蛋搅拌均匀 无颗粒  加入融化后的黄油搅拌均匀

4分三次倒入牛奶 搅拌均匀  过两遍筛剔除大颗粒  冰箱冷藏半小时

5平底锅加热 倒入冷藏后的面糊 转动锅子 使其成为一个薄饼装 扣入盘子 冷却备用

6淡奶油加入剩余的30克 细砂糖 打至8〜9分发  抹在千层皮上 加上切好的芒果丁 就完成了〜

小技巧

糖克可根据自己喜好 加减〜


相关菜谱

  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 千层芒果蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层蛋糕
  • 芒果千层
  • 芒果千层