豆腐皮青椒馄饨

原料

豆腐皮: 适量, 青椒: 适量, 尖椒: 适量, 金针菇: 适量, 冬瓜: 适量, 时令蔬菜: 适量, 肉馅: 适量, 盐: 适量, 醋: 适量, 香油: 适量

步骤

1用水和面,压面机压面,用刀切四方,做成馄饨皮。

2豆腐皮、青椒、尖椒、金针菇切碎加盐做馅。

3用馄饨皮包馄饨。

4煮水,水开下切成片的冬瓜和馄饨,再次开加入时令蔬菜,这里加的是马兰头。

5用盐、胡椒粉、醋、香油等调汤汁【有葱、紫菜、虾皮跟榨菜更佳】

6馄饨捞出,加老干妈,完工!

小技巧

下雨天没出门家里也没葱,如果馅里有葱味道会更好!


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