原料

男主 咸鱼: 一条（巴掌大）， 女主 腊肠: 一条， 配角 尖椒: 一根， 蒜蓉 姜末: 一小撮， 辣酱 砂糖: 一勺子

步骤

1整条咸鱼放进锅里滚烫 6-8min（可加数片姜），减少咸鱼的腥味和咸味。

2咸鱼滚滚的时候： 腊肠，切粒粒； 尖椒，对半切开去籽切丝； 蒜头和姜，切碎碎。

3咸鱼滚烫完毕，徒手去骨捏碎。

4材料处理完毕，见上图。

5热锅，下油，爆香蒜蓉姜末； 随即倒入腊肠一同翻炒至熟； 然后下咸鱼，继续翻炒； 翻炒至锅中无多余油水倒入一小碗开水； 随后加辣酱（只辣不咸的那种）~ 和砂糖（可加可不加，看咸鱼威力）~ 最后下尖椒，翻炒至熟。

6呈上，招待不周。