韭菜豆渣饼

原料

豆渣: 50克, 玉米面: 适量, 韭菜: 50克, 鸡蛋: 1个, 盐: , 香油:

步骤

1豆渣放入玉米面中,混合均匀

2鸡蛋打入豆渣玉米面混合匀

3韭菜洗净切碎,倒入面中,调入盐和香油

4材料混合均匀,能够成团即可

5取一些面团,团成圆形,略压成小饼状

6平底锅中倒少许油,放入小饼小火煎

7一面煎金黄后,翻面,至两面都成金黄即可

小技巧

1、因为豆渣的含水量不同,所以玉米面的量要根据情况加。最后的面调成可捏成团即可。 2、如果是生豆渣,煎的时间要长一些,使豆渣彻底熟透简单的美味,营养无限。


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