香菇肉片

原料

香菇干: 1把, 猪肉: 300g, 料酒: 少许, 酱油: 适量, 盐: 适量, 蒜头: 1瓣

步骤

1抓一把香菇,用水泡开

2猪肉切片,放料酒,酱油,盐腌制20分钟

3剁碎蒜头,热油爆香蒜头

4倒入肉片爆炒一会,然后加水煮会

5倒入香菇炖煮一会

6收水后出锅,不用再放其他调料,已经够味了。香喷喷,好下饭

小技巧

油热再放蒜头,放入蒜头后拌炒一会就放肉片,速度要快,不然蒜头会容易焦。


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