自制冰皮月饼

原料

冰皮粉(网上可购买): 100克, 开水: 40克, 紫薯你/豆沙/莲蓉:

步骤

1冰皮粉加人开水搅拌均匀用不粘锅揉好,揉好的面团如图

2把粉团分成六等分搓成球状,然后压扁成皮

3取一块的馅料(根据自己的爱好)放入冰皮中,口收紧,再轻柔成圆

4放入月饼模具中

5轻轻按压模具

6完美

小技巧

根据自己爱好可以把开水换成果蔬汁,胡萝卜汁,青菜汁,火龙果等,然后各种颜色的冰皮月饼都有了,放入冰箱


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