烤带骨羊肉

原料

羊腿骨加羊脊骨: 1000克, 洋葱: 1个, 大葱: 1颗, 生姜: 5片, 李锦记黑胡椒酱: 两大匙, 橄榄油: 20克, 味极鲜酱油: 15克, 食盐: 5克, 孜然粉: 适量, 辣椒面: 适量

步骤

1首先把羊骨泡水大约两小时洗净血水。捞出控水。

2把羊骨放入盆中,然后把洋葱剁碎,葱切小段,加入李锦记黑胡椒酱,橄榄油,生抽,姜片,少许料酒。搅拌均匀,开始腌制。等30分钟再去翻拌一下,以便入味。腌制两个小时。

3准备烤盘,铺好锡纸,把羊骨均匀的排列在烤盘,洋葱和葱姜也放入,汁水倒掉。烤箱开200℃,上下火,40分种。

4烤到20分种时候拿出来翻面,把烤盘的汁水倒掉。这个时候,可以撒点孜然粉爱吃辣椒的可以撒辣椒面,我为了照顾孩子不吃辣,一半撒了辣椒面,另一半没有撒。

5继续烘烤到时间取出。我还没有来及拍照,一部分羊肉都被孩子们拿走吃了。很不错哟。


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