奶油蘑菇培根意面

原料

蘑菇: , 培根/厚切火腿: , 淡奶油: , 意面: , 黄油: , 盐: , 芝士: , 现磨黑胡椒: , 罗勒碎:

步骤

1水烧开,放一小勺盐,放入意面,煮7-9分钟,捞出沥干水分备用

2平底锅烧热,放一小块黄油。放入培根/火腿丁,切片的蘑菇,加盐,翻炒

3放入淡奶油,煮开

4放入沥干水分的意面

5放入芝士(片或碎),搅匀

6出锅装盘,撒黑胡椒,罗勒碎

7开吃!

小技巧

  1. 起锅下黄油之后可以先弄点蒜末炒香,我不喜欢就没放… 2. 淡奶油不要太多,不然你会花半个小时收干汤汁,或者收获一锅汤面… 3. 如果你是一锅流,就是一顿饭只想洗一把刀一个砧板一个锅一个盘子一把叉子的话,可以把意面直接扔进锅里和材料一起煮,这种情况就需要多加淡奶油或者加点水; 4. 芝士理论上种类不限,不过切达和马苏里拉万能百搭; 5. 罗勒碎没有也无所谓,但如果有一定要放!好吃新世界! 6. 需要摆拍的话建议用叉子或者食物夹装盘,卷成一团…最后可以加一截薄荷叶啊万能的薄荷叶! 7. 所有材料都没有分量,因为我都是凭感觉乱放的…喜欢就多点不喜欢就少点!边煮边尝自己喜欢就好!

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