小鱿鱼: 一盒, 韩国辣酱: 两勺, 乌冬面: 一包, 胡萝卜,洋葱: 依个人喜好, 生抽,鸡精: , 炒熟的白芝麻: 少许, 糖,盐: , 葱姜蒜:
1胡萝卜切片或切丝,洋葱切丝,葱姜蒜切好。处理鱿鱼,把外面的黑膜撕掉,切成圈。
2乌冬先煮好待用,不用煮很长时间,乌冬面本来就是熟的,煮的时间太长会发粘。待会还要炒。然后把处理好的鱿鱼烫15秒。
3葱姜蒜用油炒一下,放洋葱和胡萝卜,放一勺辣酱,稍微炒一下加一小碗水,再加第二勺辣酱。
4稍微煮一下后放鱿鱼圈,调味,加生抽,盐和糖。然后把乌冬放进去,炒拌均匀就可以出锅了。
5撒上白芝麻~