红糖养生馒头

原料

高粉: 100g, 普粉: 300g, 红枣和核桃碎: 依个人喜欢的量放, 红糖: 70g, 酵母: 5g

步骤

1把面粉混合,酵母中放点水放置五分钟左右,红糖加热水150ml溶解并放置室温。然后全部混合,揉匀成光滑面团。

2放置室温发酵至两倍大,现在正值夏天,一个小时足矣,取出面团揉至面团光滑。

3然后擀平,撒上事先准备好的红枣和核桃碎。

4卷成卷,然后用刀切成自己喜欢的大小,放到蒸笼里进行二次发酵。

5发酵二十分钟后开始冷水锅蒸,二十分钟后关火,再闷十五分钟即可开锅食用啦。


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