情怀荷叶饭

原料

鸭胸: 一块, 大米: 两份, 藜麦: 两份, 干香菇: 5只, 生腰果: 若干, 莲子: 若干, 干贝: 若干, 柠檬: 一只, 干荷叶: 两张, 黑胡椒粉: 少许, 十三香粉: 少许, 盐: 少许, 老抽: 少许

步骤

1鸭胸切片,加上盐调味,撒上黑胡椒粉和十三香粉以及柠檬汁

2炒制鸭胸,适当放入老抽,八成熟后捞出待用

3烧米饭,加入藜麦,香菇,莲子

4干荷叶浸入冷水中泡软后待用

5鸭胸和米饭以及其他配料一起充分搅拌均匀

6把混合后的米饭放入荷叶内包裹起来放入锅内蒸20分钟

7开始享用吧!香气扑鼻……

小技巧

米饭可以煮得不用太软,因为要再上锅蒸制 莲子有苦味,不喜欢的可以不放 主料和配料有很大的替代性,喜欢什么加什么组合在一起就好


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