简介

适合冬日的一款小蛋糕，香甜可口。窗外已是皑皑白雪，但是我们室内的温度却是温暖如春。看了一下温度表，阳光下室温：25℃。我只是穿半袖T恤就可以了，比起南方的湿冷来，真是幸福无比了

原料

全蛋2个，细砂糖100g，玉米油120g，低筋面粉200g，牛奶120g，红枣酸奶110g，蔓越莓干100g，泡打粉2小匙，小苏打1/4小匙

步骤

全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀 加入玉米油搅拌均匀 分别加入红枣酸奶和牛奶拌匀 低筋面粉、泡打粉和小苏打粉一起过筛 过筛的粉类加入拌匀的油奶中，用橡皮刮刀切拌均匀 加入蔓越莓干，用橡皮刮刀轻轻拌匀 用汤勺将面糊舀入纸膜内约7分满 烤箱预热180℃上下火烘烤25分钟左右即可

小技巧

没有什么需要注意的，非常简单