鸡蛋: 2个， 猪肉: 500g， 味极鲜酱油: ， 鸡精: ， 盐: ， 姜: ， 小葱: ， 淀粉:
1先将莲藕切丁，姜切丝，小葱切细备用。
2肉沫加入适量味极鲜酱油，盐巴，鸡精，淀粉，姜丝，一个鸡蛋搅拌均匀，然后再倒入藕丁拌匀。
3将拌匀的肉沫扣入盘中，盘子肉容易蒸熟。在肉沫上撒上葱花，盘正中打一个鸡蛋，把盘子放入高压锅，大火出气压五六分钟即可。
不喜欢葱花的，可以将葱花换几个银杏果。味道非常棒…