蒜蓉西兰花

原料

西兰花: 1棵, 胡萝卜: 半根, 蒜: 3瓣, 盐: 适量, 蚝油: 适量, 鸡精: 适量, 姜: 2片

步骤

1将西兰花放盐水浸泡10分钟,洗净,扳成小朵。切好胡萝卜备用。

2水开后,放入西兰花焯3分钟,加点油和盐,西兰花会更绿。

3大蒜,姜切碎。将西兰花捞出,过3遍凉水,沥干水分。

4锅中放入油,大蒜,姜末煸香,放入西兰花和胡萝卜大火炒。

5加入少量的盐,蚝油,鸡精炒匀后,加入适量的水淀粉勾芡。

6盛盘食用


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