原料

蛤蜊: 500g， 清酒（伏特加也可）: 60ml， 干辣椒: 2个， 蒜: 2瓣， 无盐黄油: 10g， 生抽: 2茶匙， 小香葱: 1根

步骤

1锅中加一点花生油，干辣椒切成段，蒜切成片，加入锅中爆香。

2加入蛤蜊翻炒几下，加入酒，盖锅盖焖3分钟。

3加入黄油化开。

4加入生抽翻炒。

5加入小葱碎，出锅。