原料

鸭腿: 2只， 盐: 4小勺， 糖: 5小勺， 料酒: 适量， 酱油: 适量， 陈皮: 适量， 水: 600ML*2

步骤

1鸭腿冷水下锅～

2水开后～把鸭腿捞出～用热水把鸭腿冲洗干净～

3准备好姜片～葱段

4做一锅新的水～水开后～放入鸭腿～葱姜～酱油～料酒～盐糖～陈皮

5开上锅盖～大火煮鸭腿～收汁～用鸭腿自己出的油把鸭腿两面煎一下

6捞出放凉～

7切好～码盘～上桌～开吃

小技巧

第二步骤鸭腿捞出后一定要用热水冲洗！第四步必须等水开后放入鸭腿！这样才能去除鸭腿的异味！