板栗: 1000g， 植物油: 20g， 糖: 80g， 水: 30g
1板栗洗净，用剪刀剪口，不用太大，遇高温会裂开。
2放锅里用水漫住，煮5---10分钟，看板栗大小，捞出控干水。
3锅内放油水糖小火化开，起白色泡沫后，倒入板栗翻炒，炒至板栗熟。