花生酱小餐包

原料

高筋粉: 250克, 鸡蛋: 1个, 奶粉: 10克, 酵母: 4克, 糖: 10克, 水: 120克(可以自己调整)

步骤

1所有材料加入面包机揉到出膜,整形成8个小面团。

2包入馅料,可以再调些芝士在里面,我包了3个加芝士的,5个花生原味的。

3发酵20分钟。

4刷上蛋液,180度烤25分左右,具体时间自己调整。

5很紧实,感觉像馅饼。

小技巧

其实我烤完发现面比较紧实,所以只发20分的话还是用平底锅来当馅饼烤,不要放油,当面包烤最好还是发个40分钟左右。


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