宫廷桃酥(君之改良版)

原料

普通面粉: 500g, 细砂糖: 200g, 植物油: 275g, 鸡蛋: 半个, 核桃碎: 150g, 泡打粉: 10g, 小苏打: 5g, 黑芝麻: 少许

步骤

1用180度火烤7.8分钟,烤出香味,然后切碎

2将植物油与细砂糖混合在容器中

3加入核桃碎

4将面粉,小苏打,泡打粉混合过筛

5揉成面团

6取一小块面,揉成面团

7将面团压扁,摆放在烤盘上

8表面刷鸡蛋液,撒黑芝麻

9放入预热的烤箱中,烤到表面金黄

小技巧

1.这款桃酥是根据君之的菜谱改良的,口感酥脆,香甜可口,甜度可以根据自己的口味适当增减糖的量。 2.烤好的核桃不要切的太碎,吃起来更香,更脆。 3.烘焙的时间和温度需要根据烤箱实际情况调整,烤到表面金黄即可。桃酥不要太厚。 4.本菜谱用量大约能烤出24块桃酥。


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