全麦面粉: 150g， 玉米面粉: 100g， 酵母: 3g， 糖: 5g， 椰子粉: 40g， 春笋: 两个笋尖， 马兰头: 一把， 胡萝卜: 一小段， 辣椒: 2个， 牛油果: 一个， 盐: 少许， 植物油: 少许， 生粉: 少许
1马兰头洗净开水烫一下，挤干水分切碎。胡萝卜搽丝切碎粒，辣椒切碎粒，春笋切碎粒。然后放牛油果酱，生粉少许，盐少许拌上劲待用！
2玉米面粉开水揉成面团
3全麦面粉，酵母，糖，椰子粉拌匀，用温水调匀，与温的玉米面团揉匀，放入面包机发酵半个小时。
4将面团分成五个面团
5将馅放在保鲜袋的中间，包起成团。
6手上抹油，将面团揉匀按扁，包入馅料，收口！
7放入平底锅，四勺水，一勺9油，先大火后小火煎熟。
牛油果酱制作很简单，牛油果果肉加入适量的植物油，盐，搅拌机打细腻即可！这款包子特别松软，馅料加入牛油果，增加了素馅的香味，让馅更紧实了！包子也可以蒸(开水八分钟左右)