鸡翅根: 以下用料按10个算， 耗油、黑椒汁: 共3大勺，比例随意， 生抽: 1勺， 蜂蜜: 1勺， 淀粉: 1勺， 麻椒粉或花椒粉: 少量， 葱末: 少量， 咖喱粉或姜末: 少量， 蒜末: 加或不加随意， 盐: 1小勺， 木耳或香菇等随意菌类: 泡发洗净， 芹菜叶或青蒜苗等随意青菜: 点缀
1鸡翅洗净，将肉从中间刨开，这样有利于进味，也好熟，如果肉还是太厚的话就从反面再来一刀。（本来是打算劈成两半的，结果劈了几个发现骨头都劈碎了，不知道是不是刀不够快，谁家的刀快可以试试~）
2将所有调料混合在一起，腌制鸡翅，时间越长越入味（可腌制过夜）
3将木耳或香菇等随意菌类平铺于盘底待用。我是铺的一半木耳一半香菇，两种口味~
4鸡翅腌好后，整齐摆放在盘子里。大头朝外小头朝里正好能排成圆形~
5蒸熟即可。 水开后大概要蒸20多分钟
蒸完后盘里会有很多汤，倒出来单独喝，实在是太香了T.T