蓝莓酱(简易版)

原料

蓝莓: 一盒, 糖: 适量, 淀粉: 少许, 清水: 少许

步骤

1将蓝莓放入碗中,用勺子压碎,撒上适量白糖(依个人口味而定),搅拌均匀,让它们在一起休息休息。咱压蓝莓也累了,休息休息,休息够了进入下一步。

2放入微波炉中,加热,每隔10秒拿出来搅一搅。一盒蓝莓200g的,约莫需要3-4次。

3你会惊奇的发现蓝莓从紫黑色变成灰绿色再变成蓝紫色,有什么好惊奇的(<_<)。 接下来 用凉水调一点淀粉 搅拌均匀后倒入蓝莓碗中。使劲搅拌几下,

小技巧

此方可用来 做蛋糕topping,蛋糕夹层,酸奶伴侣,toast伴侣.... 另外,如果蓝莓酱中加牛奶会出现浊化反应(是这么说的呗),建议不要尝试。(好像是钙和酸沉淀了...我去研究研究...故作学霸脸走开)


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