火锅料: 适量
1青菜 : 生菜 香菜 油麦菜 菠菜 茼蒿 油菜 茼蒿 卷心菜 西兰花 豌豆苗
2肉丸 : 墨鱼丸 虾滑 小脆皮红肠 蟹棒 鱼排 牛肉丸 鸡肉丸 猪肉丸 鱼饼 桂花肠 小包子 蛋饺 贡丸
3菌菇 : 口蘑 蘑菇 金针菇 木耳 银耳 白玉菇 杏鲍菇
4肉类 : 鸭血 鹅肠 毛肚 牛百叶 黄喉 牛肉 五花肉 羊肉 午餐肉 火腿肠 里脊肉 猪脑 腰花 牛蹄筋 鸭舌 鸡胗
5海鲜 : 明虾 鱿鱼 花蛤 小章鱼 鲍鱼 鱼片 黄鳝块 扇贝 牛蛙
6粉类 : 宽粉 细粉 冷面 挂面 火锅粉 凉皮 圆粉 粉丝
7其他 : 藕片 竹笋 豆皮 干豆腐片 山药 玉米 土豆片 魔芋 萝卜 腐竹 海带 冬瓜片 菜花 豆腐泡 千张结 茭白
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