原料

蟹: 1只， 豆腐: 1块， 鸡蛋: 1只， 大蒜: ， 淀粉: ， 干香菇:

步骤

1准备的食材

2把蟹斩成小块

3把香菇和大蒜煸香

4再把蟹煸炒

5捞出待用

6油锅加开水烧滚后加入豆腐（烧5分钟）加入蟹再（烧5分钟）加入调料（料酒和少许盐因为蟹本身就带咸味）然后勾芡加蛋花 最后撒上大蒜末和胡椒粉

小技巧

要买上好的带黄的活雌蟹