葱油鸡中翅

原料

鸡中翅: , 葱: , 蒜瓣: , 盐: , 姜: , 料酒: , 糖: , 花生油: , 生抽:

步骤

1把鸡翅,盐,糖,姜,料酒,生抽一起腌,要更入味的话就提前腌一晚上

2先将花生油大火烧到冒烟,然后将蒜瓣放进去小火熬一会儿,再把切成段的葱白放进去熬,最后将葱绿色的部分切段继续熬一会儿,熬到你觉得很香了就行了,把熬好的葱油单独滤出

3把腌好的鸡翅里的汁水全部倒掉,留下姜片,再倒入新的料酒,放入葱段开始蒸,蒸熟了就行了

4蒸熟后将鸡翅拿出放在大碗里让它凉一凉,将蒸鸡翅的碗里的鸡汁滤出。

5鸡汁倒入锅里,根据自己的口味加入盐,然后多倒一点葱油进去这样会更香,大火煮开

6再刚刚整好的鸡翅表面再铺一点葱段,然后把煮开的葱油鸡汁浇上去就行了


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