牛肉: ， 土豆: ， 胡萝卜: ， 洋葱: ， 意面: ， 咖喱块:
1提前解冻牛肉。
2烧水。牛肉切条，土豆切块，胡萝卜切块，洋葱切条。
3牛肉在沸水中烫5分钟，去血。捞牛肉，水倒掉。
4烧水至沸，下意面。煮软后捞出放入冷水中，防止意面变硬黏在一起。
5煮意面的水继续放入土豆、胡萝卜和洋葱煮至洋葱略软，放入牛肉和咖喱块。
6开着锅盖中火煮，不断搅拌。浓稠即可关火。
7意面沥水，浇上土豆牛肉咖喱，搅拌。
不嫌麻烦的话，可以先在油锅中炒熟土豆、胡萝卜和洋葱，并且用淀粉、生抽、料酒腌牛肉5分钟。