冬瓜,黄豆芽,香菇: 自己看着准备, 咸鸭腿: 2个, 香葱:
1冬瓜去皮,去瓤,切块,豆芽,香菇泡好,香葱切好
2咸鸭放煮开的水中焯一下(这样鸭汤不会太腻的),再放入锅中加水煮,加入香葱(一半),煮至汤变为奶白色,有香味飘出~
3煮开后放入冬瓜,再煮开,放入香菇,再放入豆芽,盐适量,待出锅撒入剩下的葱花即可,香味浓浓的咸鸭汤就能喝啦~
豆芽一定要黄豆芽,泡在汤里特别好吃~