乌鸡炖玛卡

原料

乌鸡: 1只, 玛卡: 适量, 枣: 18颗, 桂圆: 10颗, 黑木耳: 适量, 香菇: 4朵, 乌鸡伴侣: 1包

步骤

1超市买的包装乌鸡有个好处就是有乌鸡伴侣,伴侣里包含生姜粉、盐等基本调料,不用另外准备调料,一包搞定。如果是去市场买的零售乌鸡,那就在汤里面自己加盐、生姜来调味就可以

2黑木耳泡开洗净去蒂 香菇开花刀 桂圆去壳 适量玛卡和红枣洗净

3砂锅中一次性放入足量的水烧开,放入乌鸡,中火煮半小时,能闻到非常浓重的鸡汤香味,然后放入红枣桂圆和玛卡同煮

4煲汤过程中尽量不要开锅盖了

5整个过程大约1个小时后放入黑木耳和香菇,转小火继续15分钟,最后撒入乌鸡伴侣调味料

6出锅啦……真的无比鲜美 桂圆红枣自带甜味,乌鸡汤咸中带甜,鲜美可口,营养又美味

小技巧

这个汤可以再加蜜枣、枸杞……个人口味咯


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