培根芝士面包

原料

高筋粉: 320克, 低筋粉: 80克, 鲜牛奶: 120克, 淡奶油: 60克, 黄油: 50克, 盐: 2克, 细砂糖: 50克, 干酵母: 6克, 鸡蛋: 2个, 马苏里拉芝士: , 培根:

步骤

1还是把除培根,马苏里拉芝士外的所有材料投入面包机,完成一发面团,具体操作根据自己的面包机完成

2得到的面团排出空气,分成12份,搓圆,盖好保鲜膜,松弛15分钟

3取一个擀成长扁条

4铺上培根

5撒一层马苏里拉芝士

6竖着卷起

7从中间切开,不要切断

8整理好形状,排入铺上锡纸的烤盘

9这个就是我新淘到的发酵箱,最后进行二次发酵,然后轻轻刷上蛋液,烤箱180度预热5分钟后烤20分钟

小技巧

不管面包机如何操作,都要注意,牛奶水鸡蛋等液体和糖盐放最下面,粉中间,干酵母40度左右温水调和后放最上面,鸡蛋留少许蛋液,后面刷表面用 烤的时候注意表面金黄微焦为最好,每个烤箱不同,注意观察变化,烤好后培根会冒出些油流到底部,所以很容易就能和锡纸分离,不必在锡纸上涂油,如果取不下,就是还烤得不够


相关菜谱

  • 洋葱芝士培根面包
  • 培根芝士面包卷
  • 芝士培根鸡蛋面包
  • 培根芝士花朵面包
  • 菠菜培根芝士面包
  • 培根芝士面包-老面
  • 奶油蘑菇培根芝士面包
  • 芝士培根土豆泥
  • 培根芝士卷
  • 芝士培根卷
  • 芝士培根土豆泥
  • 培根芝士卷
  • 芝士培根土豆泥
  • 培根芝士包
  • 培根芝士蛋
  • 培根芝士猪排
  • 芝士培根炒饭
  • 培根芝士三明治
  • 芝士培根土豆泥
  • 培根芝士汉堡包
  • 培根芝士年糕
  • 培根芝士发面饼
  • 芝士培根pizza
  • 培根芝士三明治
  • 培根芝士发面饼
  • 培根芝士饼干
  • 培根芝士饼干
  • 芝士培根肉松面包(中种)
  • 培根土豆芝士小蘑菇面包
  • 芝士培根肉松面包(中种)
  • 培根芝士烤土豆
  • 培根芝士饭团
  • 芝士焗培根土豆泥
  • 培根芝士焗薯条
  • 芝士培根吐司