韧豆腐: 一盒， 香肠: 一根， 豆瓣酱: 一勺， 葱蒜: 少许， 食用油:
1将买来的盒装豆腐切块，我喜欢用韧豆腐，煎出来外香里嫩
2下油锅将切好的豆腐两面煎成金黄色，出锅备用
3用剩下的底油，加蒜末和豆瓣酱炒出香味。倒入煎好的豆腐和切成片的香肠翻炒。
4加一点盐，豆瓣酱本来比较咸，所以还会加一点点糖中和咸味，并起到提鲜的作用。
5撒上葱花，翻一下菜，出锅咯！