熟黑芝麻: 适量， 肥猪肉: 适量， 三象水磨糯米粉: 适量， 绵白糖: 黑芝麻的三分之一至一半或者更多
1肥猪肉切细丁，锅中少量水，开锅加肉丁，小火慢慢熬至出油，偶尔翻炒。
2熟黑芝麻
3黑芝麻碾碎，擀面杖、蒜臼子、料理机各种方法随意。加三分之一绵白糖拌匀，加适量猪油调成固态。糖可根据自己口味加至一半或更多。冰箱冷藏一会儿，大约一小时。
4三象水磨糯米粉加温水和面，取五分之一用水煮熟，和面和匀。
5根据个人喜欢的汤圆大小，取一小块面轻按成饼状或碗状，放入馅料。
6轻轻收口，捏死，搓圆。
7成品黑芝麻汤圆，吃不完可冷冻保存。