原料

马兰头: 适量， 香干: 一大块的半块， 盐: 适量， 麻油: 一勺， 水: 适量， 食用油（菜油）: 两勺

步骤

1将马兰头在沸水里焯一下，加一点盐，捞出过凉水后捏成团切细。放在篮子里备用。

2香干切丁，放在盘子里待用。

3待菜油热后，放入香干炒香放入马兰头加适量的盐，加一点点水。待出锅前放一勺麻油，用铲子拌匀。

小技巧

1.用菜油炒会香一点哦。 2.出锅前淋一勺麻油也是点睛之笔。