原料

蛋黄: 1个， 温开水: 25ml， 过滤网: 1把

步骤

1因为鸡蛋是我们家母鸡下的、所以会比市场上的鸡蛋小、蛋清和蛋黄分离、（鸡蛋先打到碗里然后拿我们吃火锅的打捞的勺子轻轻的把蛋黄舀起来就分离了哦）

2蛋黄和温开水搅拌均匀

3拿过滤网过一遍、蛋黄液就很细腻也没有泡泡了、而且有一点点蛋清都能过滤掉。包好保鲜膜用牙签扎几个小洞、

4上锅用冷水蒸、大火开了转中火再减一个数、我家电磁炉功率2800所以我开了比小火大比中火小蒸、十分钟左右就熟了

5称宝宝还没醒偷偷挖一勺吃、很嫩滑哦、对我来说没加盐太淡了、

小技巧

由于鸡蛋比较小、温开水就加了20-25ml、如果你们鸡蛋比较大建议放30ml温开水哦。