炸春卷

原料

韭黄或蒜黄: 500g, 猪肉: 500g, 春卷皮: 60张

步骤

1将韭黄洗干净切成8厘米左右的长条,备用

2将猪肉切成长6厘米宽2厘米左右的长条,放入盐 料酒 生姜 生抽调味

3猪肉腌制半小时后就可以包啦。包的时候最后春卷皮要蘸水,不然炸的时候会散

4锅倒入油,能把春卷淹下去的量。开火,等油热放入包好的春卷,这是要注意控制火候,等炸至表面金黄就可以捞出,晾凉就可以开吃了,蘸点醋味道更好哦


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