杨梅: 500克, 冰糖: 100克, 盐: 3克
1杨梅洗净后放到大碗里。清洗的方法请看这里
2杨梅上撒盐,铺上冰糖
3冷水入蒸锅,水开后再蒸约10分钟左右
4用筷子扎一下,试试看杨梅的软烂程度,满意即可
5蒸好的杨梅还不能马上吃,放到凉透以后,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏24小时
让冰糖充分的渗透到杨梅中,然后再吃口感最好。