鳕鱼番茄拌面

原料

鳕鱼: 4片, 西兰花: 1颗, 番茄: 1个, 番茄酱: 2汤勺, 辣椒酱: 1汤勺, 黄油: 适量, 白糖: 适量, 盐: 适量, 淀粉: 适量, 孜然粉(白胡椒粉): 适量, 龙须面: 适量, 柠檬: 1个, 午餐肉: 1/2个

步骤

1鳕鱼自然解冻,在表面涂抹少许盐和孜然粉,腌制25min后,涂抹少量水淀粉,再腌5min;

2将午餐肉切成丝,小火热锅,下入黄油,翻炒午餐肉,炒出香味后捞出;切蕃茄丁,在锅内加黄油,翻炒蕃茄丁,加辣椒酱和番茄酱,加少许水,小火慢煮,加白糖、盐调味后盛出备用;

3将西兰花掰成小颗,冷水下锅,加少许盐,水沸腾后1min捞出,然后加入龙须面,煮熟捞出;

4小火热锅,加黄油,加入腌好的鳕鱼,每面各煎3min。

5将柠檬切片。在龙须面上放午餐肉,西兰花,鳕鱼,柠檬片,将煮好的番茄汁舀入碗内,开动吧!


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