菠萝咖喱炒饭

原料

菠萝: 1个, 隔夜饭: 1碗, 鸡蛋: 1个, 豌豆玉米、胡萝卜: 适量, 香肠(培根): 适量, 盐、黑胡椒、咖喱粉:

步骤

1小菠萝从顶上切开,挖出菠萝肉

2香肠(或者培根)切小丁,豌豆、玉米、胡萝卜切丁,用水煮一下(估计1分钟就可以了)

3锅中倒少量的油,放香肠稍微炒出油,然后打入鸡蛋,加入玉米豌豆胡萝卜丁放入隔夜米饭,加盐,黑胡椒和咖喱饭调味 Ps:按照你自己喜欢炒饭的方式也可以

4倒入挖空的菠萝里,上面撒肉松和坚果(腰果,杏仁)

小技巧

玉米胡萝卜豌豆煮一分钟是为了更好的熟,大概我是老年人牙口不好


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