4款夏日消暑果蔬凉茶!

原料

苦瓜: 适量, 枸杞: 适量, 西瓜皮: 适量, 冰糖: 适量, 鲜: 适量, 白砂糖: 适量, 冬瓜: 900克, 红糖: 200克, 清水: 适量

步骤

1苦瓜茶:(1)苦瓜洗净,纵向切开;(2)去掉瓤籽,切成薄片;(3)锅中加水烧沸,放入苦瓜片;(4)焯烫片刻,捞出沥干;(5)苦瓜片铺在晒盘上,置于阳光下晾晒2日;(6)晒好的苦瓜干放入密封罐保存,(7)取苦瓜干加入枸杞;(8)用热水冲泡,即可享用

2西瓜皮凉茶:(1)枸杞用热水泡软备用;(2)西瓜去掉红瓤和绿色外皮,切丁;(3)放入锅中,加入枸杞,倒入清水;(4)大火烧沸后转小火熬煮20分钟;(5)关火,加入冰糖拌匀,放凉即可享用

3鲜藕凉茶:(1)鲜藕洗净,去皮切片;(2)倒入锅中,加入清水没过藕片;(3)大火煮沸后转小火,加入白砂糖,搅拌熬煮15分钟;(4)关火放凉,即可享用

4冬瓜茶:(1)冬瓜900g洗净切块,放入锅中;(2)撒入红糖200g,搅拌均匀,腌制1小时至出汁;(3)锅中倒入清水,大火烧沸;(4)转小火熬煮约2小时,关火放凉;(5)熬好的冬瓜糖汁过筛装瓶,冷藏保存;(6)取冬瓜糖汁,加水冲泡,即可享用


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