香辣小龙虾

原料

小龙虾: 5斤, 干辣椒: 父母, 姜: 10片, 油: 适量多一点, 大葱: 半截, 花椒: 小半碗, 泡菜: 一袋, 炒虾料: 两袋

步骤

1买回小龙虾去头和虾线,然后用清水洗净,用干盐腌15分钟,然后再次用小刷子刷净肚皮,再用盐泡5分钟。

2姜葱蒜切片,干辣椒切段,泡菜切小备用。

3锅里倒油,油熟了以后下虾炒3分钟变色即可。然后下泡菜,姜,蒜,花椒炒一分钟,下炒虾料两分钟后加干辣椒炒一分钟加开水适量,不用太多水。然后关小火焖7分钟左右。起锅食用,虾子吃了还可以加素菜煮


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