酒鬼花生

原料

花生米: 克, 花椒: 粒, 干红辣椒: 个, 白糖: 克, 盐: 克, 油: , 八角: , 香叶: , 麻椒:

步骤

1花生泡涨剥掉红皮,冰箱冷冻四个小时。

2凉油倒入冻好的花生,小火翻炒。花生炒至稍微变色盛出。放凉

3把放凉的花生倒入锅中再炒一次,尝一下焦焦的即可出锅。

4准备好花椒、八角、辣椒碎、香叶、麻椒

5刚才炒花生剩下的油烧五分热,倒入大料爆香,再倒入花生翻炒两下关火。最后放入糖和盐拌匀盛出即可。放凉后盛入密封盒中,随吃随拿。

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