Taco 沙拉+芒果salsa

原料

红洋葱: 半个, 香菜: 50g, 西红柿: 1个, 墨西哥青辣椒: 1个(不喜欢辣可以不加), 芒果: 半个, 盐: 适量, 黑胡椒粉: 适量, 柠檬: 半个, 火鸡肉/鸡肉碎: 100-150g, taco mix 调味粉: 1袋, 菠菜/生菜: 100g或适量, 蒜粉(可不加): 10g, 牛油果: 半个

步骤

1芒果salsa:将红洋葱,芒果,西红柿,墨西哥辣椒切丁,放入大碗中。香菜切小段或者切碎,加入碗中,加适量盐和黑胡椒调味拌匀,放1/4柠檬汁在碗中拌匀。味道自己觉得可以就行了,香菜不要太多,会有点苦。

2将火鸡肉碎用taco mix 调料和蒜粉腌制1分钟。然后开火,想减肥的朋友可以开小火,直接倒入鸡肉碎加少量水翻炒,防止糊锅。 想味道更好的朋友可以加适量橄榄油将火鸡肉炒熟。

3将菠菜洗净摆入大盘中,将牛油果切丁摆在菠菜上,将火鸡肉乘出放在菠菜上,牛油果旁。最后将芒果salsa 摆在最上层(摆盘可以随意发挥,怎么好看怎么摆)。最后切柠檬片点缀盘边,香菜叶子在芒果salsa上点缀。喜欢奶酪的朋友可以加些奶酪碎,味道可能会更好。 顺便提一下,柠檬只起到装饰作用,不过朋友们可以把装饰的柠檬用来泡水,这样就不会浪费了。


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