意面: 100g, 老干妈: 2大勺, 鸡蛋: 一个
1煮意面:中火,约6、7分钟,(我用的是公鸡宽意面所以不要问我意面为什是宽的)
2煮好的意面先不要把水逼出来,让它自己酣一下
3将老干妈倒入炒菜的锅中翻炒一会,直接将鸡蛋磕入锅中,不停翻炒以免粘锅
4再将意面全部挑入锅中同老干妈鸡蛋一同搅拌
5待意面颜色全部拌匀后起锅就OK啦~
不要怕胖就不加老干妈的油,味道就在老干妈的油和豆豉上,多加点。(貌似现在的老干妈味道没有以前好了,偏咸。妹子打算下次用牛肉酱弄= ̄ω ̄=)