三文鱼牛油果拌饭

原料

三文鱼: 500g, 米饭: 1碗, 寿司酱油: 1瓶, 蛋黄酱: 5g, 牛油果: 1个, 黑胡椒: 5g, 盐: 5g

步骤

1把新鲜的三文鱼块拿出洗净,然后抹上盐和黑胡椒粒,用手涂匀,最后用橄榄油在正反面刷一下。放在锡纸里包好。烤箱230度烤20分钟取出

2之后把牛油果切成小块放在水里储藏一下,目的是防止氧化。我用的是这两种芥末和黑胡椒

3最后把新煮好的米饭拿出来,依次放入牛油果,蛋黄酱,芥末,淋上寿司酱油,把烤好的三文鱼切小段,一起放在米饭里搅拌。三文鱼和牛油果混合着米饭有一股独特的清香,开始享用吧!


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