韭黄: , 肉末: , 蒜末: , 酱油: , 盐: , 糖: , 生粉:
1蒜末呛锅,放肉末下去炒至变色,搁糖、盐、酱油,炒出汁。(调味料也可以后放,看个人习惯,我喜欢先放是因为这样肉末更入味)
2放韭黄下去炒至断生。
3放水焖煮,收汁,勾芡增加汤汁着附力,起锅。