罗勒青酱

原料

罗勒叶: 100g, 帕玛森芝士: 25g, 大蒜: 3瓣, 橄榄油: 100g, 核桃: 70g, 柠檬汁: 1/3个, 黑胡椒、盐: 适量调味

步骤

1大蒜、核桃切小粒,芝士刨丝。 把罗勒叶、大蒜、核桃、芝士、橄榄油、柠檬汁放进榨汁机/料理机打成酱,然后加适量黑胡椒、盐调味。

2装瓶冰箱保存,据说可以放一个月,尽快吃完吧。

3青酱意面确实好吃, 也可以用来涂面包, 单吃会显得有点油腻。

小技巧

坚果可以用其他,增加口感提香。


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