地瓜: 一个， 细砂糖: 按个人口味添加
1地瓜去皮洗净，擦干表面水分
2用刨丝器把地瓜刨成丝
3锅烧热倒入油，油要多放，调成小火把地瓜丝倒入锅中炸，地瓜炸成金黄色，并且成圆饼状，就可以出锅装盘，然后撒上细砂糖，美味可口的香甜地瓜就出来了
地瓜表面不能有水分，要不然就炸不出香甜可口的地瓜啦！